Se hace cambio de colores para lograr muy bellas combinaciones y te extiendes repitiendo, hasta el tamaño que quieras modular tus cuadritos..
En http://crochetcabana.com/tutorials/granny_square.htm encontrarás todo paso a paso ilustado con fotografías, además este sitio contiene otros tutoriales de crochet que vale la pena ver..
Y en video encontrarás en You Tube el siguiente: crochet-Granny Square , que no pongo aquí porque ya el sitio parece videoteca..pues estás son mis recomendaciones y ya saben: manos a la obra!